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Receita Fácil de Torta de Atum

Na correria do dia a dia, nem sempre temos tempo ou disposição para preparar um jantar completo em casa. Ou então não estamos com vontade de comer o básico feijão com arroz e comidas mais pesadas à noite e queremos algo fácil, rápido e que não nos deixe com a sensação de inchaço no fim da noite.

Se você se encaixa em algumas dessas situações, ou apenas quer cozinhar algo diferente para os amigos e familiares em uma visita no fim de semana, uma ótima opção é preparar tortas simples, que não exigem muito tempo, nem são difíceis de fazer, e sempre agradam a todos.

Quer uma dica? Faça esta torta rápida e saborosa de atum que ensinamos abaixo e delicie-se sem muito esforço!

Ingredientes da massa:

– 1 lata de molho de tomate

– 3 ovos

– ½ xícara (chá) de leite

– ½ xícara (chá) de óleo

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– Tempero pronto a gosto

Ingredientes do recheio:

– 2 latas de atum escorrido

– 1 cebola pequena picada

– 1 lata de ervilha

– Tempero pronto e salsinha a gosto

– 50g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer a massa:

Separe as gemas e as claras dos ovos e bata as claras em neve.

No liquidificador, bata as gemas, o óleo, o leite, o molho de tomate e a farinha durante 5 minutos. Adicione o fermento e o tempero pronto e bata por mais um pouco de tempo. Aos poucos, misture as claras, mexendo com delicadeza. Reserve a mistura.

Preparo do recheio:

Junte o atum, a ervilha, a salsinha e a cebola, tempere tudo com o tempero pronto e em seguida reserve.

Montagem da torta

Unte uma assadeira com óleo ou margarina e farinha e coloque metade da massa que você preparou. Depois, coloque o recheio de atum sobre a massa e, por fim, o restante da massa sobre o recheio. Polvilhe o queijo ralado e deixe assar a torta em forno médio (180°C), pré-aquecido, por 30 a 35 minutos.

Retire a torta de atum do forno e sirva quente ou fria.

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