Página Inicial > Receitas e Mesa > Conheça a Deliciosa Receita de Créme Brulée

Conheça a Deliciosa Receita de Créme Brulée

 

A receita de CrémeBrulée é uma verdadeira delícia, oferecida nos restaurantes mais requintados. Muitas vezes parece que é impossível degustar esta iguaria. Mas saiba que em casa mesmo é possível fazer esta receita que possui um resultado e um sabor incrível.

Seu tempo de preparo é de 40 minutos e o rendimento é equivalente a seis porções.

Como ingredientes você vai precisar de:

8 gemas de ovos

200 g de açúcar refinado

essência de baunilha

1 litro de creme de leite fresco

Açúcar cristal para a cobertura de caramelo

 

Veja como preparar a receita em seguida.

Para preparar a receita é muito simples, você deverá misturar as gemas, o açúcar refinado, a baunilha, e acrescentar creme de leite á mistura, misturando assim até obter um creme que seja homogêneo.

Procure levar este creme para o fogo, em banho maria, e mexa até que ele forme uma fina camada em sua colher.

Assim que ele estiver pronto, ainda quente, procure distribuir o creme em seis tigelinhas, você poderá utilizar uma peneira para tirar s bolinhas que podem ter se formado.

Agora procure deixar o creme na geladeira por pelo menos cinco horas antes de consumir.

Para finalizar a receita, procure colocar o açúcar cristal sobre cada uma das tigelas, e aqueça a mesma por 10 minutos no forno elétrico na parte superior para formar o caramelo. O que é interessante é utilizar um maçarico culinário para dar a consistência perfeita para o CrémeBrulée.

Outra possibilidade para criar a casquinha na parte de cima, é encostar as costas de uma colher quente na superfície do seu creme, fazendo leves movimentos circulares caso você não tenha um maçarico culinário. Esta é uma opção interessante, e que poderá adaptar muito bem a sua receita conforme a sua realidade.

Compartilhe:

Deixe seu comentário!