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Bomba de Chocolate Branco: Receita Rápida e Fácil

A bomba recheada está ente uma das sobremesas mais gostosas do mundo. Melhor ainda se for recheada com chocolate branco e coberta por deliciosas amêndoas!

Veja a receita:

Ingredientes

– 150g de chocolate branco

– 2 ovos

– ¼ de xícara (chá) de manteiga

– ½ xícara (chá) de água

– ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco

– ½ xícara (chá) de amêndoas em lascas torradas

– ½ xícara (chá) de farinha de trigo

– 1 pitada de sal

– 1/3 de xícara (chá) de açúcar confeiteiro

Como fazer

Antes de tudo, aqueça o forno em temperatura média. Enquanto isso, derreta a manteiga com a água e o sal em uma panela, em fogo alto. Tire a panela do fogo e acrescente toda a farinha de trigo, mexendo rapidamente com a ajuda de uma colher de pau.

Novamente no fogo, mexa o conteúdo da panela sem parar, até que o resultado seja uma massa que se desprenda do fundo da panela.

Coloque a massa em uma tigela e acrescente os ovos, um por um, batendo com a colher até que a massa obtenha aspecto homogêneo.

Forre uma assadeira grande com um pedaço de papel-manteiga e, sobre ele, coloque um cortador de biscoito em formato de coração (número 5), marcando seu formato com um lápis. Faça isso no papel todo, deixando entre os corações um pequeno espaço de 1,5 cm.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com bico de pitanga, e faça os corações de massa, seguindo a linha marcada pelo lápis.

Em seguida, leve ao forno por 20 minutos ou até que a massa cresça, abaixe a temperatura do forno e deixe a forma por mais 20 minutos ou até que a massa seque bem e fique dourada. Tire a forma do forno e deixe esfriar.

Recheio: Para fazer o recheio, derreta o chocolate branco em banho-maria e, enquanto isso, bata o creme de leite na batedeira até que se obtenha picos firmes.

Em um refratário, coloque o chocolate branco derretido e, por cima, o creme de leite batido. Misture tudo delicadamente, até ficar com aspecto homogêneo. Leve a mistura à geladeira por uma hora ou até que engrosse um pouco.

Montagem:

Para fazer a montagem, corte os corações assados ao meio, com uma faca pequena, e coloque o recheio em um saco de confeitar, com bico liso. A seguir, recheie uma das metades do coração com a musse, coloque a outra metade por cima e polvilhe com as amêndoas e o açúcar de confeiteiro.

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