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Receita do Tiramissú Original

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Aprenda a fazer um delicioso Tiramissú Original

O Tiramissú é uma receita deliciosa, sofisticada, e que muitas vezes você encontra nos restaurantes mais caros. Saiba que é possível fazer a receita em casa, e o melhor, sem gastar muito com isto. Confira em seguida como fazer a deliciosa receita de Tiramissu.

Como ingredientes você vai precisar de:

200ml de café sem açúcar bem forte

4 claras

30ml de água

90g de açúcar

350g de queijo mascarpone

4 gemas

360 g de biscoitos champanhe

100 ml de licor amaretto ou vinho marsala seco

300 g de chocolate meio-amargo em raspas

Cacau em pó.

 

Veja como preparar a receita em seguida.

Primeiramente você deverá preparar o café na hora e espere esfriar.

Bata as claras em neve na batedeira, levando ao fogo a água e o açúcar, deixando ele ferver por pelo menos 3 minutos.

Agora procure despejar a calda em fio sobre as claras batidas, batendo até que a mistura esfrie.

Em uma vasilha, procure misturar o queijo e as gemas.

Quando seu creme estiver liso, procure o acrescentar sobre o merengue, misturando tudo muito bem.

Agora embeba os biscoitos de forma leve no café misturado com o vinho, ou o licor e coloque uma primeira camada dos biscoitos no fundo da forma refratária.

Cubra com uma camada de creme, e por cima procure cobrir com raspas de chocolate.

Repita a operação anterior, mas ao invés de utilizar raspas de chocolate, procure polvilhar o cacau peneirado deixando o doce gelar até o dia seguinte.

Esta receita possui alguns segredos.

Existem algumas opções caso você não encontre os ingredientes do Tiramissú Original, por isso é possível utilizar 350 g de queijo cream cheese ao invés de mascarpone, e 180 ml de vinho do porto, ao invés de utilizar o marsala. A sua receita irá ficar tão atraente e deliciosa quanto a original.

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Tiramissú Original
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