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Receita de Bolo de Maçã, Canela e Iogurte

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Em um dia que esteja frio, não existe nada mais delicioso do que sentir aquele cheirinho de um maravilhoso bolo de maçã e canela assando e espalhando todo o seu perfume pela casa. Este feito com iogurte, permite que a massa do bolo fique bme macia, úmida e com sabor azedinho das maçãs e de limão para arrematar todo o sabor característico da canela e de açúcar mascavo.

Veja como fazer a receita a seguir, como ingredientes você irá precisar de:

1 e 1/2 copo de iogurte

Sumo de 1 limão

1 xícara de açúcar comum

3 ovos grandes

1 e 1/2 colher (chá) de baunilha

4 maçãs finamente picadas

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2/3 xícaras (chá) de óleo de canola

2 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

3/4 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal

1 pitada de noz moscada

2 e 1/2 colher (chá) de canela em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida

 

Como fazer a receita:

Para fazer a receita é muito simples, primeiramente procure descascar as maçãs retirando o miolo, corte ao meio e depois em fatias finas, regue com meio limão e reserve.

A seguir procure misturar em uma tigela grande o iogurte, o óleo, o suco de limão, açúcar e ovos ligeiramente batidos e a baunilha.

Em seguida adicione a farinha de trigo, o fermento, o bicabornato, o sal a noz moscada e meia colher de chá de canela em pó. Procure misturar tudo até ficar homogêneo sem pelotas.

Em uma tigelinha, à parte, procure misturar duas colheres de canela em pó restante, o açúcar mascavo e a manteiga amolecida.

Em uma tigela que deverá estar untada e enfarinhada, procure despejar a metade da maça, coloque metade das maçãs e metade da mistura de canela. Repita o mesmo processo em seguida e por último coloque as raspas de limão.

Leve para assar em forno por 55 minutos, e nos últimos 15 minutos se estiver muito mole e dourado nas laterais a massa, cubra com papel alumínio e então faça o teste do palito. Deixe a mistura esfriar por pelo menos 15 minutos e desenforme.

Você não precisa para esta receita utilizar batedeira nem mesmo liquidificador, é só mexer e está pronto.

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Bolo de Maçã, Canela e Iogurte
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